12 grudnia 2013 w Poznaniu odbędzie się konferencja o funkcjonowaniu rynków żywnościowych. W tegorocznej edycji spotkania prelegenci zajmą się przede wszystkim zagadnieniami etnocentryzmu konsumenckiego.

Konferencja obejmuje trzy szczegółowe panele tematyczne.

Organizatorzy zapraszają do nadsyłania propozycji artykułów, które będą dotyczyć m.in.:
- Uwarunkowań etnocentryzmu konsumenckiego
- Produktów regionalnych i postaw etnocentrycznych
- Ochrony produktów regionalnych poprzez oznaczenia geograficzne
- Strategii marketingowych producentów i dystrybutorów żywności
- Zachowań nabywców na rynku produktów żywnościowych i marek prywatnych
- Opakowania i marki jako wyróżników produktów żywnościowych
- Opakowania i marki jako wyróżnika produktów żywnościowych
- Uwarunkowań rynkowych i nowych trendów w usługach gastronomicznych
- Nowych trendów na rynku żywności.
Opłata konferencyjna wraz z kosztem publikacji wynosi 590 zł.

Zgłoszenie należy przesłać do 15 października 2013 r.

Więcej szczegółów TUTAJ.